La bonne sousoupe que j'ai fait hier! Miam!!!

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Normal La bonne sousoupe que j'ai fait hier! Miam!!!

Message  chantal le Ven 20 Nov 2009 - 13:29

AIGO FROMAGERE

Pour 6 personnes:


  • 3 carottes
  • 2 fenouils
  • 2 branches de céleri
  • 2 tomates
  • 2 poireaux
  • 200g de Gouda râpé
  • 2 dosettes de safran
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 6 gousses d'ail
  • 1 botte de ciboulette
  • 1,5 litre de bouillon de
    volaille
  • sel



·
poivre

Préparation





Epluchez et coupez tous les légumes en dés.

Chauffez l'huile dans un faitout. Tournez-y ces légumes 5 minutes. Ajoutez le
bouillon et l'ail. Salez, poivrez. Cuisez 25 minutes à feu doux.

Passez le tout à la moulinette. Reversez dans le faitout. Ajoutez-y le safran
et le Gouda en tournant. Dès que le fromage est fondu, servez.


Alors, j'ai oublié la ciboulette mais comme j'avais trop de céleris, j'ai racheté des poireaux et des carottes. Je ne vous dis pas la casserole que j'ai! Donc, j'ai mis 3l de bouillon et croyez moi, elle est encore bien épaisse et en plus, il reste de tous petits morceaux de légumes, miam miam. Je viens d'en faire un bol et j'y ai rajouté un peu d'eau. Elle est encore meilleure qu'hier!


Par contre, je n'ai pas trouvé de gouda rapé donc j'ai mis des tranches de gouda jeune mais ça ne change quasi pas le goût. Maintenant, le gouda vieux aurait peut être été mieux. A vous de voir! Bon appétit!!
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Normal Re: La bonne sousoupe que j'ai fait hier! Miam!!!

Message  lamouche le Ven 20 Nov 2009 - 18:17

C'est à essayer Tant que j'y suis dans les soupe et potée, hop une de plus

lamouche
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Normal Re: La bonne sousoupe que j'ai fait hier! Miam!!!

Message  viking07 le Ven 20 Nov 2009 - 19:04

Miciiiiii chantal

Elle est encore meilleure qu'hier!

Je préfère tjs la soupe le lendemain, je trouve qu'elle est meilleure.

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Normal Re: La bonne sousoupe que j'ai fait hier! Miam!!!

Message  chantal le Ven 20 Nov 2009 - 19:19

Je vais en mettre une partie au congelateur.

Les filles, vous aussi, vous pouvez mettre vos recettes dites donc.
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Normal Re: La bonne sousoupe que j'ai fait hier! Miam!!!

Message  viking07 le Ven 20 Nov 2009 - 19:29

En ai encore qqes une du tit, il rale passssske j'ai pas encore mis

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Normal Re: La bonne sousoupe que j'ai fait hier! Miam!!!

Message  chantal le Ven 20 Nov 2009 - 20:04

Parce que tu n'as pas mis ses recettes ici?
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Normal Re: La bonne sousoupe que j'ai fait hier! Miam!!!

Message  viking07 le Ven 20 Nov 2009 - 20:45

Heu vi, son gateau, meringues... au micro-onde. L'en a encore fait plein depuis, pi il a aussi inventé un dessert

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Normal Re: La bonne sousoupe que j'ai fait hier! Miam!!!

Message  chantal le Ven 20 Nov 2009 - 20:50

Il ne voudrait pas devenir cuisinier par hasard? Ou un travail dans ce domaine là?

Tu peux mettre tes recettes à toi aussi tu sais.

Je ne sais pas si tu sauras me répondre mais est ce que le micro onde ne conserve pas mieux les vitamines?
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Normal Re: La bonne sousoupe que j'ai fait hier! Miam!!!

Message  viking07 le Ven 20 Nov 2009 - 21:04

Il aime surtout la patisserie mais lucide, il me dit qu'il ne voudrait pas en faire son métier: horaires décalés...

Ben pour garder les vitamines, j'ai un plat spécial avec un couvercle et un réservoir d'eau sous les aliments, ça cuit un peu à la vapeur quoi. Super rapide et tout conserve un super gout Je pense que oui, les vitamines doivent être mieux conservées.

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Message  chantal le Ven 20 Nov 2009 - 21:08

Ah oui ça, les horaires! C'est caca!
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Message  viking07 le Ven 20 Nov 2009 - 21:10

Vi, son parrain est patissier, alors il sait ce que c'est.

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Message  chantal le Ven 20 Nov 2009 - 21:11

Et à moins d'être connu et reconnu, ça paye mal en plus.
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Message  viking07 le Ven 20 Nov 2009 - 21:14

C'est clair.

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Message  viking07 le Ven 20 Nov 2009 - 21:20

Vais réchauffer la choucroute d'hier, pi

Bonne soirée. Zoubiiiiiiis

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Message  chantal le Ven 20 Nov 2009 - 21:39

Bonne soirée M'dame!
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Message  viking07 le Ven 20 Nov 2009 - 21:42

Miciiiiiiii

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Message  regismu le Sam 21 Nov 2009 - 23:38

attendez moi ..j'arrive ...



à la biere la choucroute?...
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Message  viking07 le Dim 22 Nov 2009 - 2:33

T'arrives trop tard, y en n'a plus

Non, cette fois au vin blanc je ferais bien à la bière, mais le tit n'aime pas trop tout ce qui est fait avec de la biere. Bah, je lui ferai autre chose

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Message  regismu le Dim 22 Nov 2009 - 15:37

c'est plus digeste... sinon fait la au ....champagne
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Message  viking07 le Dim 22 Nov 2009 - 17:27

Pas trop les moyens au champ mais c'est une idée

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Message  lamouche le Mar 24 Nov 2009 - 17:35

Un petit Belge qui n'aime pas la bière

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Message  regismu le Mar 24 Nov 2009 - 19:36

la mere aurait 'elle tout bu?

elle aurait pu le nourrir au ..sein...

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Message  chantal le Mar 24 Nov 2009 - 20:47

Du champagne dans une choucroute, c'est du gaspillage.
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Message  viking07 le Mar 24 Nov 2009 - 23:13

elle aurait pu le nourrir au ..sein...

C'est ce que j'ai fait. Il sature probablement par contre, l'aîné, lui ne sature pas

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Message  regismu le Mer 25 Nov 2009 - 23:25

participerait il à la "traite des blanches" ...?


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