[Entrée] Bâtonnets de carottes et crème au sel de céleri.
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viking07 :: Blablatorium. :: Troquet.
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[Entrée] Bâtonnets de carottes et crème au sel de céleri.
Préparation: 15mn
6 carottes nouvelles
125g de crème fleurette
sel de céleri
poivre (du moulin)
Grattez et lavez les carottes, coupez-les en deux et détaillez-les en bâtonnets.
Placez-les en éventail dans de jolies coupelles.
Préparez la crème:
Dans un bol, mélangez la crème fleurette avec le sel de céleri et le poivre.
à l'aide d'un fouet, montez la crème en Chantilly légère.
Placez une cuillère à soupe de cette crème au centre de chaque coupelle.
Poivrez de nouveau.
On peut rajouter a la sauce de la coriandre ciselée.
Amadeus19- Guerrier Einheri
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